Tận dụng công nghệ tuần hoàn để nuôi cá chình, ông Nguyễn Quang Trang, xã Tân Thành, tỉnh Lâm Đồng đang từng bước tạo ra mô hình sản xuất ổn định, thích ứng với những thách thức của nghề nuôi thủy sản hiện nay.
Những năm gần đây, nghề nuôi thủy sản phải đối mặt với không ít thách thức khi chi phí sản xuất liên tục gia tăng, nguồn nước phục vụ nuôi ngày càng hạn chế, trong khi dịch bệnh trên các đối tượng nuôi truyền thống vẫn tiềm ẩn nhiều nguy cơ. Điều này buộc người nuôi phải thay đổi tư duy sản xuất, lựa chọn đối tượng nuôi có giá trị kinh tế cao và áp dụng các giải pháp kỹ thuật nhằm kiểm soát tốt môi trường, giảm thiểu rủi ro.
Trong xu hướng đó, mô hình nuôi cá chình theo hệ thống tuần hoàn đang được nhiều hộ dân tại Lâm Đồng quan tâm. Không chỉ giúp tiết kiệm nguồn nước, công nghệ tuần hoàn còn tạo điều kiện kiểm soát chất lượng môi trường nuôi ổn định, hạn chế phát sinh dịch bệnh và nâng cao tỷ lệ sống của cá.
Ông Trang đầu tư hệ thống bể lót bạt phục vụ giai đoạn ương dưỡng và nuôi thương phẩm. Ảnh: Trung tâm Khuyến nông Lâm Đồng
Một trong những hộ tiên phong triển khai mô hình là ông Nguyễn Quang Trang. Trước đây, gia đình ông chủ yếu nuôi ếch và lươn thương phẩm. Tuy nhiên, hiệu quả kinh tế không như kỳ vọng do giá cả bấp bênh, chi phí sản xuất cao và đầu ra thiếu ổn định. Sau nhiều lần thua lỗ, ông quyết định tìm kiếm hướng đi mới với kỳ vọng tạo ra nguồn thu bền vững hơn.
Nhận thấy cá chình là loài có giá trị cao, nhu cầu thị trường lớn và phù hợp với điều kiện nuôi trong bể, ông mạnh dạn chuyển đổi sang sản xuất cá giống kết hợp nuôi thương phẩm bằng công nghệ tuần hoàn. Đối tượng ông lựa chọn là cá chình bông và chình mun.
Trên diện tích khoảng 1.000 m², ông tận dụng các bể xi măng sẵn có để nuôi cá giống, đồng thời đầu tư thêm hệ thống bể lót bạt phục vụ giai đoạn ương dưỡng và nuôi thương phẩm.
Điểm nổi bật của mô hình là toàn bộ hệ thống được vận hành theo quy trình tuần hoàn khép kín. Nước từ các bể nuôi được đưa qua hệ thống lọc cơ học để loại bỏ chất thải rắn, tiếp tục đi qua hệ thống lọc sinh học nhằm xử lý các hợp chất độc hại trước khi được bổ sung ôxy và quay trở lại bể nuôi. Nhờ vậy, chất lượng nước luôn được duy trì ổn định, giảm đáng kể lượng nước phải thay mới, đồng thời hạn chế tác động từ môi trường bên ngoài.
Ngoài việc kiểm soát môi trường nước, hệ thống sục khí hoạt động liên tục giúp duy trì hàm lượng ôxy hòa tan ở mức thích hợp, tạo điều kiện thuận lợi cho cá sinh trưởng. Người nuôi cũng dễ dàng theo dõi các chỉ tiêu môi trường và điều chỉnh kịp thời khi có biến động, từ đó giảm nguy cơ phát sinh dịch bệnh và nâng cao hiệu quả sử dụng thức ăn.
Hiện gia đình ông Trang duy trì 5 bể nuôi thương phẩm, mỗi bể có thể tích khoảng 20 m³, với tổng số khoảng 2.000 con giống, kích cỡ trung bình 100 g/con. Cá chình là đối tượng có thời gian nuôi khá dài, từ một đến hơn hai năm tùy mục tiêu kích cỡ thu hoạch. Tuy nhiên, nhờ môi trường nuôi ổn định, tỷ lệ sống luôn đạt trên 85%, cá phát triển đồng đều và đạt trọng lượng từ 1,2 – 2 kg/con khi xuất bán.
Mỗi vụ nuôi, sản lượng cá thương phẩm đạt khoảng 2 tấn. Với giá bán trên thị trường dao động từ 300.000 – 500.000 đồng/kg, tổng doanh thu đạt trên 600 triệu đồng. Sau khi trừ các khoản chi phí, lợi nhuận mang lại trên 300 triệu đồng mỗi vụ, cao hơn đáng kể so với các đối tượng nuôi trước đây.
Thanh Hiếu
Nguồn: thuysanvietnam.com.vn
